Sicié ! Béar ! Avant de s'y risquer, on regarde à deux fois la météo. Si elle annonce force 5 à Porquerolles ou Collioure, ce sera force 6 ou 7 près des caps. Et la mer, bien formée ailleurs, y sera impraticable à moins de deux ou trois milles des roches. Avec la Tramontane ou le Mistral, ce sont – toutes proportions gardées – les Cap Horn de la côte française de Méditerranée.

Banyuls-sur-Mer (en catalan, Banyuls de la Marenda) est une commune française, située dans la région Languedoc-Roussillon, du département des Pyrénées-Orientales et de l'arrondissement de Céret. Station balnéaire la plus méridionale de France, Banyuls-sur-Mer est fréquentée en toutes saisons. Elle groupe autour de sa baie la vieille ville, le port, une plage (galets et sable) et une jetée prenant appui sur un îlot rocheux : l'île Grosse où se trouve le monument aux morts de 1914-1918, œuvre du grand sculpteur Aristide Maillol. Ses habitants sont appelés les Banyulencs et les Banyulencques.

Sicié ! Béar ! DES CAUCHEMARDS POUR LES MARINS… En s'avançant sur la mer, ces massifs sont des barrages perpendiculaires à la plupart des vents redoutés dans le coin : Tramontane pour l'un, Mistral pour l'autre, mais aussi leurs opposés, appelés, entre autres nominations, Marinada ou Migjorn ici, Levant ou Eissero là. Et, comme une voile crée une surpression et un ralentissement du flux d'un côté et, de l'autre une dépression et une accélération, au bout des caps, tout va plus vite. Cap Béar et cap Sicié,Le Cap Sicié et le Cap Béar un des Cap Horn de la Méditerranée française par leur hauteur, provoquent de forts "effets de cap". Ce phénomène, connu sous le nom d'effet Venturi, a été mis en évidence en 1796 par Giovanni Battista du même nom. C'est ce qui permet aux avions de voler, aux voiliers d'avancer et aux kayaks de rivière d'aller plus vite dans les canyons resserrés ou les "rapides" peu profonds.

Le phare du cap Béar est situé sur le mont Béar, à 800 mètres au sud-est de Port-Vendres, sur la côte Vermeille. En 1836, construction du premier phare. C'est une petite tour cylindrique sur soubassement de 9 mètres de hauteur, munie d'un feu fixe blanc. L'élévation est de près de 23 mètres au-dessus de la mer. En 1905, la première tour est abandonnée car trop souvent dans les nuages. Le deuxième phare est construit en bord de mer ; il est muni d'un feu à trois éclats blancs toutes les 20 secondes. Phare actuel, c'est une tour pyramidale (section carrée) en pierres apparentes avec chaînage d'angle et encorbellement à la partie supérieure. En contrebas du phare se trouvent les logements des gardiens et des bâtiments de service. La décoration intérieure est soignée : murs en opaline bleue, escalier de marbre rose et rampe en cuivre. Le phare est automatisé, télé contrôlé et non gardienné. Il est doté d'une station de GPS différentiel.

Effet Venturi Cette loi de la dynamique des fluides s'applique aussi bien aux courants et à la houle. Les avancées des caps provoquent une rupture et les courants se mettent à tournoyer autour du cap en s'accélérant. Deux courants distincts de part et d'autre du cap vont converger vers lui. Pareil pour la houle. Le cap la brise et elle se sépare en deux. D'ailleurs, il suffit de faire une expérience toute simple pour comprendre ce phénomène : on souffle fort au dessus d'une bassine remplie d'eau et, dès que les vagues se forment, on met le doigt au milieu. Immédiatement, deux vagues différentes vont se former et se séparer au niveau du doigt. Si on ajoute à cela l'effet boomerang du ressac, on comprend pourquoi il vaut mieux s'abstenir ou passer loin des perturbateurs.

Au cœur des activités portuaires de Port-Vendres les Poissonneries de la Côte Catalane vous invitent à découvrir des produits en direct de la mer, diversifiés et sélectionnés pour leur qualité. Poisson frais en provenance de la criée de Port-Vendres et des criées alentours ( Llansa en Espagne, Port la nouvelle, Sète…), crustacés et coquillages garnissent également les étals de cet établissement hors du commun.

Les fruits de mer sont réputés bons pour la santé en tant qu'apportant divers oligo-éléments, dont l'iode, le magnésium, la vitamine B12... Néanmoins, tout comme la viande, ils doivent d'être consommés frais et sains (non avariés), faute de quoi ils peuvent causer des intoxications sévères. Plusieurs allergies courantes concernent certains fruits de mer, en particulier ceux qui sont filtreurs (et Biointégrateur, coquillages en particulier) et peuvent avoir accumulé, outre des microbes et parasites, des métaux lourds ou d'autres toxiques invisibles à l'œil nu (bioconcentration)

Pastis was first commercialized by Paul Ricard in 1932 and enjoys substantial popularity in France, especially in the southern regions of the country. Pastis emerged some 17 years following the ban on absinthe, during a time when the French nation was still apprehensive of high-proof anise drinks in the wake of the absinthe debacle. The popularity of pastis may be attributable to a penchant for anise drinks that was cultivated by absinthe decades earlier, but is also part of an old tradition of Mediterranean anise liquors that includes sambuca, ouzo, arak, rakı, and mastika.

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